Brasería Restaurante
Les Pedreres
En primer lugar, Bienvenido a Brasería Restaurante Les Pedreres, una brasería situada en la localidad de Petrer.
Disfruta de los más deliciosos platos de carnes a la brasa de la zona. Nuestro trato atento y cercano nos hacen el lugar ideal para tus celebraciones.
El restaurante está asociado a la ruta del vino de Alicante, a Ticket Restaurant y cheque Gourmet. Visítanos, te ofrecemos un servicio de calidad al mejor precio.
Para Brasería Les Pedreres cada sabor cuenta
La Carta de Brasería Restaurante Les Pedreres cuenta con una amplia variedad de platos donde nuestra prioridad es la calidad
ENTRANTES FRÍOS
Pan tostado con tomate y ali oli
Jamón de recebo y queso curado de oveja
Surtido de ibéricos
Marinera
Ensalada de salazones y ahumados
Ensaladilla Rusa
ENTRANTES CALIENTES
Hojaldre de sobrasada, miel y
piñones con salsa de quesos
Delicias camembert con confitura
de tomates
Calamar a la plancha
Calamar a la andaluza
Sepia a la plancha
Pulpo a la plancha con salsa mery
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de espinacas y gambas
Rollitos de verdura con salsa
Crepe de marisco
Hojaldre de langostino, puerro y gamba
ARROCES
Arroz a banda
Arroz negro
PAELLAS
Marisco
Conejo y caracoles
Verduras
Bogavante (por encargo)
FIDEUA DE MARISCO
con verduras
PESCADOS
Atún a la plancha
Lubina
Emperador plancha
Bacalao gratinado
Merluza en salsa verde con gamba
CARNES
Muslo de Pollo
Entrecot
Oreja de cerdo
Parrillada variada (cordero,
embutido, pollo…)
Solomillo de cerdo
Hojaldre de solomillo con trufa
Secreto Ibérico
Chuletas de cordero
*Todas nuestras carnes se hacen a la brasa y
pueden ir acompañadas de estas salsas
(oporto, pimienta, roquefort)
ARROCES
Arroz a banda
Arroz negro
PAELLAS
Marisco
Conejo y caracoles
Verduras
Bogavante (por encargo)
FIDEUA DE MARISCO
con verduras
PESCADOS
Atún a la plancha
Lubina
Emperador plancha
Bacalao gratinado
Merluza en salsa verde con gamba
CARNES
Muslo de Pollo
Entrecot
Oreja de cerdo
Parrillada variada (cordero, embutido, pollo…)
Solomillo de cerdo
Hojaldre de solomillo con trufa
Secreto Ibérico
Chuletas de cordero
*Todas nuestras carnes se hacen a la brasa y pueden ir acompañadas de estas salsas
(oporto, pimienta, roquefort)
Para acompañar, un buen vino
VINOS BLANCOS
RIOJA
Monte Blanco
ALICANTE
Alcanta
Marina alta
Marina alta espumante
VERDEJO
La Seca
VINOS TINTOS
RIBERA DEL DUERO
Pagos de Peñafiel
Protos
ALICANTE
Laudum Roble
Alcanta
Marqués de Alicante
RIOJA
Ramón Bilbao
Añares
Cristóford
Para finalizar, no te puedes perder nuestros Postres caseros
POSTRES
Milhoja con fresas y nata regado
con chocolate atemperado
Profiteroles bañados con
chocolate caliente
Flan casero
Piña natural
Pan de calatrava
Tarta de requesón con mermerlada
de frutos del bosque
Variado de la casa (mínimo dos personas)
Comer es un placer, Cocinar es un arte
Nos gusta cuidar a nuestros clientes y por ello apostamos por la comida casera de toda la vida.
Y también cocinamos nuestros platos con ingredientes de nuestra tierra.
Por esta razón conseguimos que nuestros clientes disfruten con cada cucharada que se llevan a la boca.
Especialidades de nuestra Brasería Restaurante
Después de varios años, los clientes nos piden nuestras ricas Gachamigas, un plato tradicional de la zona que consiste en una masa elaborada con harina, agua, aceite de oliva, sal y mucho cariño.
Según el gusto, este plato irá acompañado de diferentes ingredientes, como panceta de cerdo, chorizos, trozos de longaniza, pimientos fritos, etc.
Por lo tanto, ¿a qué esperas para probarlas?
Todos los sábados para almorzar.
¡Te esperamos!
EVENTOS Y CELEBRACIONES EN PETRER
Nos gusta celebrar las cosas bonitas de la vida como una boda, un bautizo, una comunión, una despedida de solter@…
Y por eso mismo realizamos todo tipos de eventos, donde contarás con la mayor atención para que ese día se vuelva inolvidable.
Los eventos los montamos con cariño y dedicación y por ello ponemos todo nuestro empeño para que a nuestros clientes no les falten ni un mínimo detalle en sus celebraciones.
Todo esto lo conseguimos con una buena comunicación para que nos cuenten sus inquietudes y como resultado obtenemos clientes alegres y satisfechos.